Recetas ligeras y deliciosas para una dieta detox

- Si te gusto esta Receta, apoyanos compartiendo en tus redes sociales favoritas.

Recetas ligeras y deliciosas para una dieta detox
Si tu cuerpo pide a gritos un descanso, necesitas recetas muy fáciles de digerir y platos depurativos con los que eliminar toxinas y líquidos. No te pierdas estas recetas, tan ricas como ligeras y sencillas de hacer. Ensalada con tempeh de garbanzos Tanto si estás haciendo una dieta detox como si simplemente quieres depurarte, esta receta con tempeh de garbanzos te encantará. La preparas en tres cuartos de hora y tiene 285 kcal. El tempeh es un alimento fermentado y, como tal, además de ser más fácil de digerir, favorece la microbiota intestinal.



INGREDIENTES Para 4 personas: 2 remolachas | 6 hojas de kale | 1 zanahoria | 1 limón | 50 g de frambuesas | 1 naranja | 200 g de tempeh de garbanzos | pistachos | 250 ml de zumo de naranja | 60 ml de salsa de soja o salsa tamari | 115 g de tahini crudo | aceite de oliva | sal

CÓMO HACERLA PASO A PASO

Pela y ralla la remolacha, ponla en un bol junto con una pizca de sal, ½ cucharada de aceite y el zumo de ½ limón.

 Haz lo mismo con las hojas de kale y las tiras de zanahoria, y deja reposar ambas preparaciones durante 20 minutos.

 Pela la naranja y con un cuchillo pequeño y muy afilado extrae los gajos que hay entre las membranas blancas de uno en uno.

De esta forma, los gajos son más delicados y quedan sin pieles. Prepara la ensalada, para ello une los vegetales macerados con las frambuesas y los gajos de naranja.

Trocea los pistachos y espolvoréalos sobre la ensalada.
Corta el tempeh en tiras finas y dóralas en la sartén.

Si no te gusta el tempeh, puedes cortar una pechuga de pollo a la plancha en tiras. Antes de apagar el fuego, añade un chorrito de salsa tamari o de salsa de soja, deja reducir y apaga. Retira y dispón sobre la ensalada.